Великая река Брахмапутра, протекающая в восточных предгорьях Гималаев, создает уникальный микроклимат, позволяющий выращивать крепкий, чуть вяжущий чай.
Ассам отличается глубоким красно-коричневым цветом, насыщенным терпким вкусом и пряным, цветочным ароматом с нотками мёда. Прекрасно сочетается с молоком, сахаром и лимоном.