Цикорий обыкновенный хорошо известен как натуральный и полезный заменитель кофе. Помимо этого, растение оказывает целый комплекс целебных действий и используется в народной медицине многих стран.
Корни и листья содержат инулин, кислоты, интибин, дубильные и белковые вещества, а также витамины. В составе млечного сока присутствуют тритерпены, лактуцин, кислоты, лактупикрин, каучук, холин и масла. Семена богаты жирными маслами, а цветки – гликозидами.
Растение устраняет воспалительные процессы, выступает натуральным диуретиком и желчегонным средством, дает гипогликемический и антибактериальный эффекты, улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара, благотворно влияет на сердце и эндокринную систему, способствует выведению токсинов и снимает отеки.
Отвар корней рекомендуют при недугах желчного пузыря, печени и мочевыделительной системы. Он также полезен при дисперсии, запорах, глистной инвазии, малокровии, цинге, гастритах и сахарном диабете. Отвары применяют наружно при экземах, псориазе, дерматитах, фурункулезе и акне. Настой на основе надземной части используют при потере аппетита и проблемах с пищеварением. Настоями и отварами, приготовленными из соцветий, лечат невралгии, дерматиты и глазные инфекции.