Нигелла: «Благословенное семя» Востока

Его семена находили в египетских пирамидах, а известный врачеватель Авиценна писал о том, что это растение стимулирует энергию тела, помогает выздоровлению от подавленности и усталости.

Родиной этой травы является Ближний Восток, где издревле ее масло и семена использовали в пищу и для лечения практически всех недугов, кроме смерти.

Что же это за волшебная трава такая?

Давайте разбираться!

 

 

Необычный римский кориандр

 

Это невысокое (до 40 см.) декоративное и масличное растение с голубыми соцветиями получило такое название за оригинальный вкус плодов и место происхождения.

Оно распространено в первую очередь на Средиземноморье, а также в Малой и Средней Азии, на Балканском полуострове.

В России нигелла (Nigella Sativa) больше известна как чернушка, черный тмин. Часто также можно услышать название калинджи, сейдана, луковое семя. Цветет с мая, плоды получают в августе.

Листья и семена черного тмина содержат аскорбиновую кислоту, тимохинон и множество других полезных веществ. В наше время лечебные свойства данного растения подтверждены научными исследованиями, оно применяется во многих сферах для лечения и ухода за телом.

 

 

Черный тмин в медицине

 

Для лечения применяются либо семена черного тмина, либо его масло/экстракты.

Черный тмин помогает при заболеваниях пищеварительного тракта, дыхательных путей, гипертонии, диабете, бесплодии, простатите.

Исследования зарубежных ученых показали, что масло нигеллы тормозит развитие злокачественных клеток у млекопитающих, поэтому его используют в терапии против рака.

К основным лечебным свойствам этой травы относятся:

• болеутоляющее;
• антибактериальное, противовирусное и противогрибковое;
• противоязвенное и антиоксидантное;
• гепапротекторное и противоаллергенное;
• антидиабетическое и гипотоническое;
• бронхолитическое;
• иммуностимулирующее.

Для удобства сегодня масло черного тмина выпускают в капсулах, в чистом виде или с полезными добавками.

 

 

Черный тмин в косметологии

 

Уникальные качества черного тмина находят применение и при уходе за кожей, волосами, борьбой с целлюлитом и лишним весом.

А если регулярно употреблять семена тмина натощак, можно очистить кожу, улучшить цвет лица и снизить вес. 

Масло эффективно при лечении разных кожных заболеваний: псориаза, экзем и дерматитов, фурункулов, бородавок, ран, лишаев и пр. 

Экстракты черного тмина очень часто добавляют в мыло, шампуни, крема и маски, его любят многие аюрведические бренды за выраженное увлажняющее и омолаживающее действие.

Косметические средства с нигеллой разглаживают морщины, устраняют шелушение, значительно улучшают структуру кожи и состояние волос, избавляют от перхоти.

Это масло добавляют в зубные пасты, т. к. оно прекрасно справляется с такими проблемами как зубная боль, стоматит, пародонтоз и т. д.

 

 

Черный тмин в кулинарии

 

Семена нигеллы причудливым образом сочетают вкус земляники и мускатного ореха, слегка оттененного вкусом перца, поэтому их часто добавляют в различные блюда, выпечку, сладости и даже в соления.

Свежими цветами нигеллы иногда украшают готовые блюда.

Любители сладко-острых приправ и специй по достоинству оценят оригинальный вкус черного тмина, который в России широко используется именно в качестве специй при засолке капусты и огурцов, а также при выпечке хлеба или печенья.

В отличие от привычного кулинарам перца, черный тмин и его масло в нормальных дозировках практически не раздражают слизистые стенки желудка, а напротив – освежают дыхание и благотворно влияют на пищеварение, скорость обменных процессов.

 

 

Особенности применения

 

Нигелла, в отличие от синтетических препаратов, практически не имеет побочных эффектов.

Обычно она не вызывает привыкания, аллергических реакций или отравления.

Но принимать ее лучше после консультации со специалистами.

Масло тмина рекомендовано женщинам, которые планируют беременность, поскольку в нем присутствуют фитогормоны, которые способствуют зачатию, а у мужчин содействуют повышению потенции.

Но по этой же причине его не советуют использовать уже беременным, т. к. очень высока вероятность сокращения матки. Не рекомендован прием черного тмина малышам до трех лет.

В любом случае, если не превышать рекомендуемых доз, никакого вреда организму это растение не принесет.