Зимний чай

Этот согревающий напиток прекрасно подойдет для зимнего времени года.

Людям с доминирующей Питта дошей рекомендуется добавить листья мяты, а также сократить количество черного перца и гвоздики.

Для приготовления 4 литров напитка потребуются следующие ингредиенты:

• 4 л воды;
• 1 столовая ложка сушеного целого кардамона;
• 1 столовая ложка гвоздики;
• 3 столовых ложки молотого корня солодки;
• 3 палочки корицы;
• 2 чайных ложки молотого мускатного ореха;
• 3 столовых ложки сушеного имбиря;
• 1 столовая ложка черного перца;
• 1/3 стакана черного чая.

Приготовление:

1. Налейте воду в кастрюлю и добавьте кардамон, солодку, черный перец, имбирь, гвоздику. Варите на небольшом огне в течение 10 минут;
2. Снимите кастрюлю с огня, добавьте мускатный орех и корицу;
3. Когда вода перестанет кипеть, добавьте чай;
4. Оставьте напиток на 10 минут, чтобы он настоялся, а затем процедите;
5. Получившийся чай перелейте в стеклянный кувшин подходящего размера.

Напиток следует хранить в холодильнике. Готовый продукт можно употреблять в течение 1 недели. Данный чай хорошо сочетается с медом и молоком.