Энергетическая сладость из кураги, фиников и инжира

Магазинные кондитерские изделия очень калорийны, они не дают энергии организму и даже способны нанести вред. Вместо них можно готовить полезные и невероятно вкусные сладости самостоятельно.

Этот энергетический десерт легко готовится и содержит массу питательных веществ. Он станет прекрасной альтернативой промышленным сладостям с большим количеством сахара и вредных пищевых добавок.

ля измельчения семян удобно использовать кофемолку, блендер или кухонный комбайн. Рекомендуется использовать необжаренные и несоленые семена и семечки, а также сухофрукты без добавления сахара.

Для приготовления сладости (около 20 шариков) понадобятся следующие ингредиенты:

• ½ чашки сушеного инжира;
• ½ чашки фиников;
• ½ чашки кураги;
• ½ чашки тыквенных семечек;
• ½ чашки ядер подсолнечника;
• ½ чашки кунжутных семян;
• 1 чайная ложка кардамона;
• 1 щепотка соли;
• ¼ чашки оливкового либо кокосового масла;
• 1/3 чашки семян льна и кокосовой стружки.

Приготовление

1. Перед приготовлением замочите сухофрукты в воде на некоторое время;
2. Слегка обжарьте тыквенные семечки на сковороде без масла. Затем переложите их миску и дайте остыть, после чего измельчите;
3. Теперь нужно размолоть ядра подсолнечника и семена кунжута;
4. Смешайте измельченные семена, ядра и семечки, добавьте кардамон и соль, хорошо перемешайте;
5. Добавьте нарезанные на кусочки сухофрукты к полученной смеси и перемешайте получившуюся массу;
6. Добавьте масло. Должна получиться густая пастообразная смесь;
7. Слепите из смеси шарики размером с грецкий орех. Если масса плохо склеивается, то добавьте больше масла, а если слишком жидкая – больше семян;
8. Полученные шарики обваляйте в семенах кунжута, семенах льна и кокосовой стружке.

Хранить готовый продукт следует в герметичном стеклянном контейнере в холодильнике.

Существуют и другие варианты основных ингредиентов:

• Добавьте к смеси изюм, клюкву или другие сухофрукты;
• Вместо семян можно использовать измельченные орехи кешью или миндаль.